錫市市場監督管理局積極行動,將校園食品安全作為監管工作的重中之重,持續加大對學校食堂及校園周邊食品經營單位的監督檢查力度,全力為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境。
一、聚焦核心陣地,強化食堂源頭管控
檢查人員深入全市各大中小學及幼兒園食堂,以“明廚亮灶”工程為基礎,對關鍵環節進行細致排查。重點檢查食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況,確保米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材來源可溯、質量可靠。對食品貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理及操作規范等環節進行全過程監督,嚴防食品交叉污染和變質風險,確保食堂操作流程合規、管理到位。
二、延伸監管觸角,凈化校園周邊環境
針對校園周邊小餐飲店、小食雜店、食品攤販等經營主體,執法人員展開拉網式排查。嚴厲查處無證無照經營、銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等違法行為。特別關注深受學生歡迎的“五毛食品”、膨化食品、飲料等,對其標簽標識、保質期、貯存條件等進行嚴格核查,并督促經營者切實履行主體責任,嚴把進貨關,杜絕不合格食品流入校園周邊市場。
三、創新監管方式,提升共治共享水平
錫市市場監督管理局不僅依靠傳統的現場檢查,還積極探索智慧監管模式。部分區域試點推廣“互聯網+明廚亮灶”,通過視頻監控聯網,實現后廚操作實時可視化監督。加強與教育部門、學校、家長委員會的聯動,通過開展食品安全知識進校園、設立舉報渠道等方式,構建起社會協同共治的食品安全防線,提升師生和家長的食品安全意識和鑒別能力。
四、家政服務提醒:家庭食品安全同樣不容忽視
在守護校園食品安全的市場監管局也提醒廣大家庭,尤其是涉及學齡兒童的家庭,應重視家政服務環節的飲食安全。若家庭雇傭家政服務人員負責烹飪,建議:
下一步,錫市市場監督管理局將繼續保持高壓態勢,建立健全校園食品安全監管長效機制,通過常態化檢查與專項整治相結合的方式,及時排查化解風險隱患,對違法違規行為“零容忍”,切實保障全市師生飲食安全,為孩子們的健康成長保駕護航。
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更新時間:2026-02-24 18:21:05